50 Kräuter aus dem heimischen Garten und wie man sie richtig einsetzt

Wohlschmeckend und gesund – das sind Heilkräuter! In den Klöstern spielen sie seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle als Basis für eine gesunde Ernährung wie auch als Heilmittel. Denn sie wachsen vor der Haustüre, können leicht im heimischen Garten gezogen und  ohne großen Aufwand zubereitet und eingesetzt werden.
Deshalb informieren sie die erfahrene Kräuterexpertin Schwester Fidelis und die Klosterspezialistin Dr. Petra Altmann in diesem Buch über die Kraft der Klosterkräuter. Sie sprechen dabei über:
–   Anbau, Ernte, Verarbeitung und Konservierung von Kräutern
–   Pflege des heimischen Kräutergartens und
–   die Verwendung von Kräutern in Küche, Heilkunde und Kosmetik.
Schwester Fidelis, welche mehr als 50 Jahre zuständig für den Kräutergarten im Kloster Bernried am Starnberger See war, hat ein Motto. Dieses lautet: Vorbeugen! Vorbeugen, damit Krankheiten erst gar nicht entstehen können. Tritt eine Krankheit dennoch auf, ist meist auch ein Kraut dagegen gewachsen.

50 ausgewählte Kräuter werden hier deshalb detailliert vorgestellt mit Hinweisen zu Eigenanbau, Heilwirkung und heilkundlichen Anwendungen und mit vielen kreativen Rezepten für den täglichen Speiseplan. Das passende Kraut zu Alltagsbeschwerden zeigt auf einen Blick die beiliegende Kräuterscheibe!

156 Seiten,
Broschur mit zahlreichen farbigen Abbildungen, 17,5 x 19 cm,
ISBN 978-3-7902-1836-7