Mit 65 Rezepten aus dem Kloster

Gute Ernährung hält uns gesund und körperlich und geistig fit. Dies wussten bereits die Ordensväter. Über viele Jahrhunderte hinweg hat sich deshalb in Klöstern ein reicher Schatz an Rezepten angesammelt. Außerdem entstand ein weites Wissen zur richtigen Ernährung. Im Mittelpunkt dieses Buches steht daher dieses Wissen über eine gesunde Ernährung aus dem Kloster.

Dazu gehören zum Beispiel die Verwendung regionaler Produkte, der sinnvolle Rhythmus von Mahlzeiten, eine gute  Atmosphäre bei Tisch und die Speisenfolge. Auch wir können diese heilsame Tradition in unseren eigenen vier Wänden umsetzen!

Die Klosterexpertin Dr. Petra Altmann gibt Einblicke in Tradition und Geschichte der Klosterküche und beschreibt, wie wir auch privat mit dieser gesunden und schmackhaften Ernährung leben können. Sie beschreibt

• Sinn und Nutzen der klösterlichen Ernährungslehre und
• ihre ganzheitliche Wirkung auf Körper, Seele und Geist.

Die Benediktinerin Schwester Fidelis Happach liefert außerdem für jede Jahreszeit Ideen für einen idealen Speiseplan. Mit 65 außergewöhnlichen und dennoch leicht einfachen Rezepten aus dem Kloster. Darunter auch viele vegetarische Gerichte.